ひたすら台所に立つ日

たまーに、お菓子とか作りたくなって
しょうがないときってあるんだよね。

その１　薄力粉マカロン

アーモンドプードルを
薄力粉に置き換えるレシピ（コストカット）を見つけて
何故か月曜の仕事が終わった後にチャレンジ。
マカロナージュが難しいとの話だったので、
ようつべで動画見て勉強してからやってみた。
ちょっと薄っぺらいけど、少しピエもできたし
まあまあな出来？
前にパン作ったときのチョコスプレッドを挟みました。

しかーし、薄力粉使用だと結構硬くなるんですよね。
見た目はマカロンっぽいけど、
ほぼラングドシャみたいな感じでした（笑）

その２　カステラ

ツイッターで見かけたレシピを参考に。
実は2回目だったりする。
1回目は火が強すぎて焦がしちゃったので
かなりの弱火にしたら、1時間以上かかったかな…
でもフワフワだし、味もほんとにカステラです！！
次はザラメを敷きたいな～なんて欲が出てます。

その３　桃タルト

たまたま見つけたサイトのタルトが可愛くて。
でもでっかいタルトは２人じゃ食べきれないので
マドレーヌ用の型でタルトレットにしました。
うん、生地を厚くしすぎてしまったんだ。
これもノンオイルレシピ（コストカット）だったので
仕上がりがザックザクに（笑）

中身は電子レンジで作ったカスタードクリーム。
さすがにバニラオイルはケチらないでいたらいい出来でした。
あとは桃缶をスライスして乗せるだけ。
とっても甘かった…

２年くらい前にキッシュ作って失敗してるので
タルト生地の作り方を練習してみたい今日この頃。

おまけ

こないだのハンバーガーで
余ってたバンズを冷凍保存していたので、
照り焼きチキンサンドにしました。
鶏肉のソテーと照り焼きだけは得意なんだ
モスの照り焼きチキンサンドに対抗できる味だったかな！？

1年ぶりの同期会

支店にいた頃の同期メンバーで久々の飲み会。
前回は2012年の12月らしい。1年経ってら（笑）
幹事役も固定されてきて申し訳ない次第。でも甘える

今回は、新婚2名（うち1名欠席）に
婚約中1名、プロポーズリーチ状態が2人ということで
「なんか、みんな変わってくねえ」と言わざるを得ない状況。

うち、リーチ組のマリオ君に至っては
「6月に記念日あるから、そのときにプロポーズする」
「まだ半年もあるだろ！もっと早くしろよ！彼女待ってるって！」
「え～～じゃあ、4月…」
「年度またぐ意味が分からん！3月にしろ！」
という謎の介入がありまして（笑）
彼女さんには、彼女（年上）が30歳になるまでには…
と話したことがあるそうですが、
マリオ→30までに婚約　彼女→30までに結婚
と解釈がずれている可能性も否定できないそうで
じゃあ、早めの方がいいかもねえ。

2次会の途中でひっさびさのレッド君登場
改めて会うとめっちゃイケメンでビビる（笑）
なんていうか、さわやかさと誠実さの塊で。
「間違いなく奥さんお子さん幸せだわ」オーラがパネェっす
来たばっかりなのに解散は勿体ないね、ということで
3次会までなだれ込みましたとさ。そこまで飲んだの久々だったわ～。

メンさんモンさん

すっかり久々になってしまったブログ更新。
ぶっちゃけあまりネタもなかったんだけど、
夫が輸入してきた風邪をうつされて鼻風邪再来＋
偏頭痛でぐったり…という、“寝に帰る”状態となっておりましたとさ

さて、少し前のネタですが。
弟君から「突然ですが、今日か明後日飲みませんか？」というメールあり。
弟君とお姉さんが先に飲んでるところに
前回同様、フラメンコ後に合流することにしました。
弟君が年越し飲み会してて
他のおじさんグループに絡まれた話、ある意味衝撃的だった

フラメンコが終わってから店に向かうまでのLINEで
弟「プレーンとチーズとめんたいこどれがいいですか」
ぺ「めんたいこで」
というやりとりがあり。あ、だし巻き玉子の話ね（笑）

あと
ぺ「江ノ島はモンサンミッシェルに似てるね～」
弟「…それ、江ノ島ディスってんですか？（笑）」
ぺ「いや～…どっちかっていうと
　　世界遺産の方をディスってることになるんじゃない？（笑）」
というやりとりがあり。

そこで懐かしのT係長の話題も混ざり。
例えば、篠原さんなら「篠さん」って呼んでたりしてて
それがよく弟君のモノマネに出てくるもんだから。

謎のメンさん（明太子）とモンさん（モンサンミッシェル）
というネタが出来上がる始末でしたとさ
しかも「モンさんって、モンサンっぽくてイイネ！」とか
もう完全に飲み会ノリだね。
文面にしても面白さが伝わってる気がしないわ（笑）

へんべーげー

冬は寒いわ天気悪いわ、
車は青空だから雪下ろさないと使えないわ、
イベントごとも夏に比べると少ないわで
どうしても家にこもりがちでだらだらしてしまう。

それじゃいかん！ということで

へんべーげー、夫と作りました
写真じゃ見えにくいけど
①バンズ　②トマト　③スライス玉ねぎ（加熱済み）
④ハンバーグ　⑤ベーコン　⑥レタス　⑦バンズ
という感じで、ぜいたくにBLTです。
担当は　私：バンズ　夫：ハンバーグその他　でした。

今回のレシピだと、バンズは牛乳とバターを使わないので
ローコストでよかでした。
やや塩っけが強くて、もちっとした感じかな。
もうちょっと綺麗に焼き色が出れば良かったな～。
レシピだと、セルクルを使って丸く膨らませるそうで
牛乳パック切ってアルミホイル巻いて、
なんちゃってセルクル作ってみた。
でもそこまで膨らまなかった（笑）なぜ。
でもそこそこ綺麗だったからよしとする。

芋は予めレンジで加熱して火を通しておき、
オリーブオイルをまぶして余熱したオーブンでチン。
油のまぶし方が良くなかったのか、
芋の大きさがバラついてたせいか、
揚がってたり揚がってなかったりだった
食べた第一印象は「じゃがりこ…？」でした（笑）

ハンバーグと他の野菜カットは夫が担当。
ハンバーグやら餃子やらのリクエストがあると、
いっつも冷えたひき肉を捏ねて手がしもやけになる
あの辛さを分かってもらえたようだ
オールスパイスを買ってきてみたんだけど、
不思議といつものハンバーグと違う味になるもんだね。
スライス玉ねぎは夫の案。
水にさらしておく時間はないねえ…と渋ったら、
自発的に炒めてました。これが甘くて良かった。

所要時間は3時間
手間と時間だけはファーストフードに勝てませんな！（笑）
でも経験値向上＋お腹を満たせる＋楽しい＋お財布に優しい
ということで、料理ってすばらしい！と思いましたとさ。

小料理屋

ずっと気になってた近所の小料理屋さん。
敷居が高いように感じて、なかなか行けなかったんだけど
ついに行ってきました！
カウンターが5～6席、4人掛けの席が2つかな？
でも自分たちの後にも人が結構来て、満席になってました。
人気のあるお店なのかしら。常連さんも多そうだったな。

食べたのは
だし巻き玉子
ユリネとカニのクリームコロッケ
有機野菜のサラダ
牛すじ煮込み・すき焼き風
わさび明太茶漬け
親子丼
という感じ。
あとはせっかくなので、日本酒（千寿）を一杯
どれもこれもおいしかった！
お客さんが多かったせいか、ゆっくりペースで出てきたので
お腹の収まり具合がちょうど良かった。
じっくり味わえて良かったんじゃないかな

夫と二人で飲みに行ったのなんて、めっちゃ久々だったな。
お互いあんまりお酒飲まなくてもいいから、
構えてたより安く済んでよかったわ（笑）